foodbytwins

Zvýšená citlivost na sacharidy = možná tím trpíte a ani to nevíte Dnes bych tu s Vámi ráda probrala něco, o čem se nemluví skoro vůbec. To, že bychom neměli jíst průmyslově zpracované potraviny a nejlépe si vařit doma z čerstvých surovin, to už jste určitě slyšeli. To, že bílý cukr je špatný už asi taky hodně z Vás slyšelo, ale já zde mluvím o něčem trošku jiném. Neříkám, že pro každého jsou sacharidy špatné, někteří lidé jsou na sacharidy dobře adaptováni a nedělají jim problém. Vezměte si například asijské země a jejich sushi nebo indické pokrmy s rýží či plackou, to je ale proto, že tyto národy jedí stravovací styl High Carb Low Fat . Já Vám zde ale chci představit ten druhý stravovací styl, který je například pro mě a pro mnoho lidí s kterými se setkávám mnohem přirozenější. Styl, který nás naučil poslouchat vlastní tělo, znát jeho potřeby a zůstat sytá klidně i bez snídaně. Tento stravovací styl se nazývá Low Carb High Fat a dělí se na Paleo a Primal...

Je to přes měsíc, co jsem se ocitla na dně. A musím Vám tedy říct, že to bylo pořádně hluboké dno. Nikdy jsem se takhle necítila a nikdy v životě jsem ještě nedostala takovou ránu a facku. Ale když je člověk na tom dně a jen se dívá na ostatní uvědomí si strašně moc věcí. Vlastně mu dojde jeho celý život. A asi nejlepší na tom je, že si začne vážit toho co má. Chci Vám napsat tento článek pro ty, kteří jsou teď na tom stejně jako jsem byla já. Jsou nešťastní a ubližují si. Jakmile jsem se začala pomalu, ale jistě škrábat ze dna, můj pohled se naprosto změnil. Začala jsem zase na svět pohlížet optimistickýma očima najednou jsem viděla kolik lidí v mém okolí je nešťastných. Kolik lidí nežije tak jak by chtělo a jen přežívá. Kolik lidí potřebuje povzbudit a říct jen: Ty to zvládneš, ty na to máš! Když se Vás zeptám: Co Vás dělá šťastným? Kdo z Vašeho okolí chcete, aby byl šťastný? Tak na kolikátém místě řeknete sebe?! Vždycky jsem přála štěstí druhým. Jejich blaho a spokojenost ...

A je tu další recept! Tentokrát na low carb, real food tvarohovou bábovku. Tento víkend jsme zase strávily v práci a jak už to tak bývá, kolegyně tam vždy přinesou něco, na co člověk skoro zapomněl. A tak jsem se dnes po běhu pustila do klasického českého dezertu - BÁBOVKY😍. Ne ale té bábovky z pšeničné mouky a cukru jako dělá každá babička, ale z opravdových surovin a úplně bez cukru! Ingredience Základ: 200g mandlové mouky 15g předtím hodinu namočených chia semínek přášek do pečiva bez fosfátů tučný tvaroh vanička (250g) 2 vejce 2 lžičky rozehřátého kokosového oleje (aby byla vláčná) sladidlo dle chuti - stévie kakaový prášek (tučný!) škořice citrónová kůra vanilkový extrakt Poleva: Volitelně já neměla chuť můžete ještě rozehřát pár kostiček 90% a více procentní čokolády s kokosovým olejem Postup Smícháte nejdříve všechny suché ingredience a poté do nich přimícháte všechny "mokré" Poté si těsto rozdělíte na polovinu a do první poloviny jsem...

Tak ruku na srdce, kdo z Vás také miluje spojení kokosu a čokolády? U mě toto magické propojení vždycky vyvolá pocit naprosté blaženosti. A proto, když jsem dnes odcházela z fitka a urputně přemýšlela co si udělat k snídani, byla volba jasná.  Nemusíte se vzdávat toho, co máte rádi, jen proto, že to není zdravé. Spojení kokosu a čokolády nenajdeme jen v tyčince Bounty, ale také například v mých Kokosových vaflích, které jsou snadné a rychlé.  Pokud jste tedy při pohledu na fotku dostali chuť si trochu osladit život a zpříjemnit si den něčím úžasným, jdeme na to: Ingredience: 1 vejce 30g strouhaného kokosu odměrka kokosového proteinu vanička plnotučného tvarohu vysokoprocetní čokoláda půlka lžicky prášku do pečiva trocha kokosového oleje Vafle: Nejdříve smícháme sypké suroviny. Tedy strouhaný kokos, půlku lžičky prášku do pečiva, odměrku kokosového proteinu (pokud nemáte nebo dávat nechcete stačí nahradit kokosem, tedy jen místo 30g strouh...

Makové low carb lívance Také tak milujete mák? Já strašně a tak z něj zkouším tvořit kdesi cosi 😁 a tak vznikly tyto makové lívance na které budete potřebovat jen 3 ingredience! Ale ještě pár faktů o máku! Mák má skvělé účinky na lidské zdraví. Není jen chutný, ale obsahuje také veliké množství vápníku (několikrát více než mléko). Vápník je důležitý pro zdravé kosti a zuby. Jeho vliv můžeme také pozorovat na lepších vlasech a nehtech. Pozitivně působí na nervovou a svalovou soustavu. Má zklidňující účinky a napomáhá k lepší paměti. Tak proč nejíst mák? Ingredience na 1 porci Základ: 2 vejce 20g mletého máku 5g kokosové mouky (pokud chcete těsto sladké dejte stevii) Náplň: já volila tučný tvaroh a horké lesní plody Postup Rozklepnete si 2 vejce, přidáte mletý mák, kokosovou mouku a pořádně zamícháte (pokud se Vám těsto bude zdá moc tuhé, přidejte trošku vody) Lívanečky pečete na nepřilnavé pánvi popř. dáte trošku kokosového oleje Ozdobíte a spapát...

Kdy jindy už si udělat dýňovou polévku, než v tomto chladném a větrném počasí. Zde je recept na naší dýňovku s kokosovým mlékem, parmazánem a slunečnicovými semínky. Ingredience: Na základ: 1 dýně (velikost podle toho kolik polévky chcete mít) 1 patizon (nemusíte dávat, my přidáváme pouze občas) 1 cibule 1 plechovka kokosového mléka (my kupujeme z Lidlu) Lžička ghee Lžička kokosového oleje Na ozdobení: Slunečnicová semínka Parmazán Postup: Pokrájíte si dýni a patizon, smícháte s kokosovým olejem a dáte péct do předehřáté trouby Mezitím si v kastrůlku rozehřejete ghee a osmahnete cibulku Přidáte upečenou dýni s patizonem, promícháte a přidáte kokosové mléko Chvilku povaříte a poté rozmixujete tyčovým mixérem Znovu chvilku povaříte a dochutíte = sůl, pepř, majoránka, bazalka (vše co máte rádi) Nandáte na talíř a posypete parmazánem a slunečnicovými semínky Dobrou chuť 💗